Mise en place
- Dressage des pièces salées froides sous la supervision du Maître d'Hôtel
- Dressage d'un poste à boisson sous la supervision du Maître d'Hôtel
- Mise en caisse des boissons, en vérifiant les bacs au préalable
Lors du cocktail / service
- Accueil boisson au plateau : accueillir les invités à l'ouverture des portes en leur servant des boissons dès leur arrivée
- Passage nourriture froide, chaude ou sucrée : service en circulant avec des plateaux et proposition aux convives
- Débarrassage : maintenir la salle propre en débarrassant tables et zones communes
- Tenir un poste à boisson en binôme : assurer la disponibilité et la rapidité du service des boissons
Compétences requises
- 1Présentation soignée : chemise propre, pantalon à pince noir, chaussures en cuir
- 2Maîtrise des techniques de service de base : tenue du plateau, aisance avec les assiettes
- 3Excellente communication avec les clients et les collègues
- 4Organisation et respect des tâches attribuées par le responsable
- 5Esprit d'équipe et travail sous la supervision du Maître d'Hôtel Confirmé
- 6Ponctualité et rigueur pour garantir la fluidité du service
Rémunération
Rémunération selon profil et expérience
Formation & évolution
Formation MAASC
Recommandée pour progresser et évoluer au sein de PLE Paris.
Évolution possible
Accès au poste de Maître d'Hôtel Confirmé après les formations MAASC Cocktails & Déjeuner assis et 1 000 heures chez PLE Paris.
Notre processus de recrutement
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Première mission
Processus rapide — Réponse sous 48h après candidature
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